許昌光大電子商務(wù)技術(shù)服務(wù) 受許昌市建安區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)委托，根據(jù)委托的事項(xiàng)，就許昌市建安區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)“食堂餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)”項(xiàng)目進(jìn)行國(guó)內(nèi)公開(kāi)招標(biāo)，現(xiàn)歡迎符合相關(guān)條件的供應(yīng)商參加投標(biāo)。
一、項(xiàng)目基本情況
（一）項(xiàng)目
（二）項(xiàng)目編號(hào)：XCGD-GK2025023號(hào)
（三）項(xiàng)目概況：
為全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，確保學(xué)生“舌尖上的安全”，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和教育部等四部委《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》及相關(guān)法律法規(guī)和許教體〔2024〕175號(hào)《許昌市教育局印發(fā)〈關(guān)于進(jìn)一步深化中小學(xué)校食堂改革的意見(jiàn)（試行）〉的通知》，經(jīng)學(xué)校研究，并報(bào)上級(jí)同意，學(xué)校食堂自營(yíng)方式采取聘用餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。
餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)餐品申報(bào)、食材清單整理報(bào)送、食材加工、餐品留樣及銷售，同時(shí)負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生、餐廚設(shè)備洗消等各個(gè)加工及管理環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全相關(guān)要求規(guī)范操作，確保食品安全。
本校在校生就餐人數(shù)約2000人，學(xué)校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理權(quán)歸學(xué)校，食堂供餐采用包餐制方式，以營(yíng)養(yǎng)套餐為主、營(yíng)養(yǎng)特色餐為輔；餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)須服從學(xué)校監(jiān)督管理和考核，餐飲服務(wù)費(fèi)不得高于學(xué)生餐費(fèi)總額的30%。
二、服務(wù)內(nèi)容及期限
（一）主要服務(wù)內(nèi)容（詳見(jiàn)采購(gòu)文件）
1.加工制作餐飲及售賣服務(wù)
（1）按時(shí)加工制作一日三餐，保證每日餐飲的正常供應(yīng)，主食米面兼顧，并做到花色品種齊全，副食肉類、蔬菜搭配得當(dāng)，保質(zhì)保量，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
（2）按時(shí)做好食品售賣服務(wù)，維護(hù)好學(xué)生就餐紀(jì)律，確保學(xué)生就餐環(huán)境衛(wèi)生、安全。做到不浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有浪費(fèi)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。
（3）每餐后及時(shí)打掃餐廳內(nèi)外、廚房環(huán)境衛(wèi)生，使用后的餐具必須及時(shí)清洗消毒。
2.服務(wù)期間對(duì)食堂設(shè)施、設(shè)備及用具保養(yǎng)維修
服務(wù)期間應(yīng)對(duì)使用的餐具、廚具、設(shè)備及食堂其他設(shè)施維修保養(yǎng)，根據(jù)需要增加食堂用具及物品。
4.服務(wù)團(tuán)隊(duì)配備
需配備實(shí)力較強(qiáng)的餐飲經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)。服務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)當(dāng)配有管理經(jīng)理、廚師、營(yíng)養(yǎng)保健和食品安全方面的專業(yè)人員。服務(wù)團(tuán)隊(duì)總?cè)藬?shù)雙方視實(shí)際情況商定。
5.餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)服務(wù)費(fèi)管理
1、學(xué)校不負(fù)擔(dān)餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員的就餐費(fèi)用，餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員若在學(xué)校食堂就餐，需向?qū)W校繳納就餐費(fèi)用。
2、餐飲服務(wù)費(fèi)不高于學(xué)生餐費(fèi)總額的30%，用于餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員工資、從業(yè)人員社保和意外傷害險(xiǎn)、學(xué)生食品安全保險(xiǎn)、水電煤氣、廚具維護(hù)等費(fèi)用。
（二）服務(wù)期限：三年，合同一年一簽，餐飲服務(wù)公司不得將學(xué)生食堂轉(zhuǎn)包或經(jīng)營(yíng)窗口分包。若發(fā)生重大責(zé)任事故、出現(xiàn)違法情形，或出現(xiàn)合同約定的解除合同的行為，校方將依法解除余下期限的服務(wù)合同，并依法追究餐飲服務(wù)公司方的法定責(zé)任。服務(wù)地點(diǎn)建安區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)。
三、供應(yīng)商資格
（一）具有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的法人或其他組織；
（二）具有健全的財(cái)務(wù)管理制度和良好的社會(huì)信譽(yù)；
（三）具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；
（四）具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；
（五）參加本項(xiàng)目采購(gòu)活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄；
（六）具有食品經(jīng)營(yíng)許可證；
（七）不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
四、
未在中國(guó)電力招標(biāo)采購(gòu)網(wǎng)（www.dlztb.com）上注冊(cè)會(huì)員的單位應(yīng)先點(diǎn)擊注冊(cè)。登錄成功后的在招標(biāo)會(huì)員區(qū)根據(jù)招標(biāo)公告的相應(yīng)說(shuō)明獲取招標(biāo)文件！
咨詢電話：010-51957458?
手 機(jī)：18811547188?
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